De Laurentiis: “Non preferisco la pizza napoletana. Il legno da dove viene?”
Napoli, tante novità dopo il 30 giugno
De Laurentiis: “Non preferisco la pizza napoletana. Il legno da dove viene?”
Aurelio De Laurentiis: “Non preferisco la pizza napoletana. Il legno da dove viene? Amo mangiare la carne rossa”
Cibo in primo piano in una lunga intervista che il presidente del Napoli, Aurelio De Laurentiis, ha concesso al quotidiano Repubblica. Il patron del Napoli ha parlato del suo rapporto con la carne rossa e di quello con la pizza napoletana.
ADL non preferisce particolarmente la pizza napoletana, velando qualche critica anche al legno utilizzato.
Di seguito le parole di ADL riportate:
“Lo sappiamo tutti che per superare i cent’anni non bisognerebbe mangiare carne rossa. Ma a me, che sono Gruppo Zero, mi fanno una pippa. Io col cibo ho un rapporto di grande amore e di rispetto, come con le donne. Ho una enorme curiosità per la quale non sono mai sazio: scoprire com’è una donna – bada bene, interiormente – o un piatto. Prima si mangia con gli occhi e poi con la bocca. Una sola regola: cerco sempre la qualità”.
Parole a sorpresa sul piatto tipico napoletano: “Io mangio la pizza solo quando non è indigesta. E allora lo chiedo a te: come si può mangiare una pizza che viene cotta – e spesso bruciata – in un minuto in un forno a legna, legna di cui spesso e volentieri si sa poco o niente?. l pacchero non lo capisco. Col pesce, poi. Semmai col ragù! La Barilla n.5 e De Cecco sono una sicurezza anche se ci vuole sempre tanta creatività nel manovrarle”.
Studente universitario.
Aspirante pubblicista.
Tifoso del Napoli e amante della storia del calcio.
